Chania: the biggest ntakos of the world


How to go
Route: Athens - Chania    Route map. From Athens to Chania Crete. The kilometrical distance and time needed.
Route: Rethumno - Chania      Χάρτης διαδρομής. Η οδική διαδρομή από το Ρέθυμνο στα Χανιά Κρήτης. Η χιλιομετρική απόσταση και ο χρόνος που θα χρειαστείτε
Route: Iraklio - Chania     Χάρτης διαδρομής. Η οδική διαδρομή από το Ηράκλειο στα Χανιά Κρήτης. Η χιλιομετρική απόσταση και ο χρόνος που θα χρειαστείτε

Chania: They made the biggest ntako of the world giving the shape of Crete.

Many visitors had the chance to watch the biggest ntako of the world closely and taste it at Agious Apostolous in a great event that will get a Guinness award...

Μέλη του Πολιτιστικού Συλλόγου "Το Ρόδο" ετοίμασαν το μεγαλύτερο παξιμάδι στον κόσμο που έχει το σχήμα της Κρήτης με διαστάσεις 1,80 Χ 8 μέτρα και στη συνέχεια το έντυσαν με... τα απαραίτητα για να γίνει ένας ντάκος άξιος για βραβείο.

Κατά την παρασκευή του, που διήρκεσε συνολικά τέσσερις ημέρες, χωρίστηκε σε τέσσερα κομμάτια όσες είναι και οι περιφερειακές ενότητες του νησιού και κάθε κομμάτι έχει διάσταση 1,80 Χ 2 μέτρα. Στη συνέχεια ψήστηκε και ενώθηκε.

Για την παρασκευή του παξιμαδιού-γίγα χρησιμοποιήθηκε αλεύρι ολικής αλέσεως, κριθάρι, προζύμι, ελαιόλαδο και αλάτι, ενώ μόνο το ζυμάρι ζύγιζε 160 κιλά.

Η παρουσίασή του έγινε την Κυριακή, 25 Αυγούστου 2013, στο άλσος των Αγίων Αποστόλων, στο πλαίσιο διήμερων πολιτιστικών εκδηλώσεων που οργανώνει ο δήμος Χανίων σε συνεργασία με τον σύλλογο "Το Ρόδο".

Μετά την επιτυχημένη προσπάθεια και με την ικανοποίηση στα βλέμματα όλων, συμμετέχοντων, διοργανωτών και κόσμου, ακολούθησε  παραδοσιακή Κρητική βραδιά με μουσική από τον Λευτέρη Κουμή (βιολί), τον Σταύρο Ψαρουδάκη και τους συνεργάτες τους, ενώ το χορό "έσυραν" ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Το Ρόδο» και ο μουσικοχορευτικός Σύλλογος «Τα Σφακιά».



The traditional ntakos

Ntakos is one of the traditional plates of Crete. Based on the cretian  . Πάνω στο (μουλιασμένο με νερό ή όχι) παξιμάδι τρίβεται ντομάτα και πάνω απ' τη ντομάτα τυρί φέτα ή κρητική μηζύθρα σε σβώλους.

Ο ντάκος συμπληρώνεται με μια γερή δόση λάδι, αλάτι, ρίγανη και μερικές φορές πιπέρι και ελιές. Φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα, ενώ αποτελεί ένα πλήρες και θρεπτικό γεύμα, ιδιαίτερα αγαπητό στους θαμώνες σε εστιατόρια και ταβέρνες.

Information- Photos : flashnews.gr