Χίος με ευωδίες από μαστίχα και ανθισμένες λεμονιές
Χίος
Μεθυστικές ευωδιές από μαστίχα, ανθισμένες λεμονιές και μανταρινιές, δυνατές πρωτόγνωρες γεύσεις, φυσική ομορφιά που υποδηλώνεται στα υπέροχα χωριά της, τους κατάφυτους κάμπους και τις παραλίες με τα κρυστάλλινα νερά.
Οι άγριες τουλίπες (οι λαλάδες) άνθισαν στη μυροβόλο Χίο και οι ρουκέτες που ετοιμάζονται από καιρό στο Βροντάδο, έχουν πάρει θέση για τον πιο δυναμικό ρουκετοπόλεμο το βράδυ της Ανάστασης.
Οι αμέτρητες εκκλησιές, τα βυζαντινά μοναστήρια και τα ξωκλήσια ενισχύουν την θρησκευτική ατμόσφαιρα και το κατανυκτικό πνεύμα των ημερών.
Τη Μεγάλη Παρασκευή οι επιτάφιοι στολίζονται μεγαλόπρεπα από τα κορίτσια, η περιφορά τους γίνεται με βυζαντινή μεγαλοπρέπεια και συνοδεύονται από φλογισμένους φανούς που φωτίζουν τον ουρανό και τις καρδιές των ανθρώπων.
Στη Χώρα οι Επιτάφιοι των μεγάλων εκκλησιών συναντιούνται στην κεντρική πλατεία, σ’ ένα θέαμα μοναδικό.
Με ιδιαίτερη παράδοση στη μαγειρική τέχνη, οι νοικοκυρές της Χίου ετοιμάζουν αυτές τις γιορτινές μέρες εφτάζυμα ψωμιά, κουλούρια με μαστίχα και πασπαλισμένα με ζάχαρη, τσουρέκια και την «κούτσα» (κούκλα από ζύμη κουλουριών με ένα αυγό κόκκινο στο μέτωπο).
Το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου την παράσταση κλέβει ο «ρουκετοπόλεμος» στο Βροντάδο. Την ώρα που οι καμπάνες θα σημάνουν χαρμόσυνα την Ανάσταση, από τις εκκλησίες του Αγίου Μάρκου και της Παναγίας της Ερυθιανής στο Βροντάδο εκτοξεύονται ρουκέτες και πυροτεχνήματα με στόχο ο ένας την ενορία του άλλου. Θέαμα μοναδικό, ξεχωριστό στην ανοιξιάτικη νύχτα. Κι όταν ο «πόλεμος» τελειώσει, χωρίς... νικητές και νικημένους, έρχεται η ώρα του φιλιού της αγάπης, του τσουγκρίσματος των αυγών και του γλεντιού της παρέας
Στη Χίο δεν συνηθίζουν τον οβελία ή τη γνωστή μαγειρίτσα, αλλά προτιμούν τη σούπα αυγολέμονο, τα πουλερικά, το κοκκινιστό κρέας, τα ντολμαδάκια και από γλυκά, πέρα από τα «αντέτι» (αυτά που αρμόζουν στην ημέρα), όπως τσουρέκια, κουλούρια κ.λπ., έφτιαχναν ακόμη χαλβά με σοκολάτα.
Εκτός από τα κόκκινα αυγά, οι νοικοκυρές που ήθελαν να ξεχωρίσουν έφτιαχναν αυγά «πετρωμένα» ή «μάρμαρα» (μια τεχνική που κάνει το χρώμα των αυγών με νερά), και τους έδιναν επίσης σχήματα από λουλούδια και φύλλα που έδεναν με κάλτσα, πριν τα βάψουν.
Θα επισκεφθούμε οπωσδήποτε το Μοναστήρι της Νέας Μονής (με ψηφιδωτά βυζαντινά, του 11ου αι.) και το εγκαταλελειμμένο χωριό Ανάβατος (το «Μυστρά της Χίου»), όπου κατέφυγαν, μάταια, το 1822 οι κοπέλες της Χίου, για να ξεφύγουν από τη μανία των Τούρκων. Θα περάσουμε από τα Αρμόλια, όπου θα αγοράσουμε εξαιρετικά πήλινα, και θα φτάσουμε στο περίφημο Πυργί, στα Μεστά (το πιο καλοδιατηρημένο μεσαιωνικό χωριό της Χίου) και το Εμπορειό. Αν ο καιρός το επιτρέπει, θα κάνουμε μια βουτιά στα Μαύρα Βόλια.
Θα διασχίσουμε την ευωδιαστή περιοχή του Κάμπου με τα εσπεριδοειδή και οπωσδήποτε θα σεργιανίσουμε στα περίφημα Μαστιχοχώρια, τη μοναδική περιοχή στον κόσμο όπου παράγεται η μαστίχα από το ρετσίνι του σχίνου (φαινόμενο που δημιουργείται μάλλον από τη σύνθεση χώματος και κλιματολογικών συνθηκών).
Στην πόλη της Χίου θα επισκεφθούμε τη Βιβλιοθήκη Κοραή, το Αρχαιολογικό Μουσείο, το Βενετσιάνικο Κάστρο και πριν φύγουμε από το φιλόξενο αυτό νησί, θα αγοράσουμε μαστίχα, ούζο «Απαλαρίνα» και εξαιρετικά γλυκά του κουταλιού.
Αξίζει να δείτε:
- Το Μουσείο Εσπεριδοειδών «Citrus», σε αναπαλαιωμένο αρχοντικό του Κάμπου, όπου θα μάθατε πολλά για την ιστορία του Κάμπου με τα υπέροχα αρχοντικά του και την καλλιέργεια των φημισμένων εσπεριδοειδών του από χρόνια μακρινά…(τηλ. 22710-31513)
- Τα Μεστά με την ατμόσφαιρα καιρών αλλοτινών.
- Το Πυργί, τους Ολύμπους, τη Βέσσα, την Καλαμωτή και τα Αρμόλια.
- Τα αρχοντικά του Κάμπου.
- Το λιμάνι των Μεστών.
- Στην πόλη της Χίου: τη Βιβλιοθήκη Κοραή, το Αρχαιολογικό Μουσείο και το Βενετσιάνικο Κάστρο.
- Τα χωριά Αυγώνυμα και Ανάβατος.
- Τη Βολισσό και την Αγία Μαρκέλλα.
- Τα Καρδάμυλα και τον Ναγό.
- Τη Νέα Μονή Χίου.
- Τη φανταστική παραλία Μαύρα Βόλια.
Τι θα φάτε:
Ό,τι κι αν προτιμήσετε θα έχει ξεχωριστή νοστιμιά! Συνοδέψτε το με ντόπιο ούζο Απαλαρίνα, με άρωμα μαστίχας. Για γλυκό, δοκιμάστε τα «Μασουράκια» (τυλιχτό μπακλαβαδάκι), αμυγδαλωτά, λουκούμια ή ένα υποβρύχιο μαστίχα. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε και το λικέρ μαστίχα.
Τι θα αγοράσετε:
- Εξαιρετικά παραδοσιακά γλυκά Χίου Citrus, με τα αρώματα των εσπεριδοειδών των Κάμπου (αμυγδαλωτά, λουκούμια, υποβρύχιο μαστίχα με γλυκό κεράσι, γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες, πίτες φρούτων κ.ά. ).
- Προϊόντα που παράγονται με τη χρήση της μαστίχας, από τη φυσική μορφή της μέχρι καραμέλες, υποβρύχιο, γλυκά του κουταλιού (φιστίκι, ανθό λεμονιάς, μανταρίνι), λικέρ μαστίχα και καλλυντικά.
- Μεγάλη ποικιλία ποτών.
- «Μασουράκια» (τυλιχτό μπακλαβαδάκι), αμυγδαλωτά και λουκούμια.
- Ντόπιο ούζο με άρωμα μαστίχας.
- Ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά.
- Αρωματικά βότανα της Χίου και πολλά άλλα.
- Παραδοσιακά γλυκά.
Διαμονή
Για τη διαμονή σας στη Χίο και σε διάφορες περιοχές του νησιού της Χίου, μπορείτε να κλείσετε δωμάτιο σε κάποιο από τα ξενοδοχεία ή ενοικιαζόμενα δωμάτια.
Στη πόλη της Χίου και σε πολλές περιοχές του νησιού, υπάρχουν ξενοδοχεία, ξενώνες, ενοικιαζόμενα δωμάτια, επιπλωμένα διαμερίσματα και studios, διαφόρων κατηγοριών και τύπων, που μπορούν να ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις των επισκεπτών, για μια ευχάριστη και απολαυστική παραμονή.
Θα βρείτε υπέροχα ξενοδοχεία, ξενώνες και προσεγμένα ενοικιαζόμενα δωμάτια, όλων των κατηγοριών και με ποικιλία τιμών.
Διασκέδαση
Για την διασκέδασή σας στη Χίο, θα βρείτε αρκετές επιχειρήσεις εστίασης και διασκέδασης (εστιατόρια, ταβέρνες, καφέ, club κλπ.), με άριστη εξυπηρέτηση και ποικιλία προϊόντων και υπηρεσιών, που θα δικαιώσουν την όποια επιλογή σας.
Η Χίος, διαθέτει δεκάδες χώρους εστίασης, παραδοσιακούς, λιτούς αλλά και πολυτελείς όπου μπορείτε να γευθείτε ότι φαγητό επιθυμείτε.
Πρόσβαση - Μετακινήσεις
Με πλοίο:
Τα δρομολόγια για τον Πειραιά εκτελούν ταχύπλοα και συμβατικά πλοία και η διάρκεια του ταξιδιού κυμαίνεται από 4,5 μέχρι 9 ώρες αντίστοιχα.
Ακόμη η Χίος συνδέεται με τα γειτονικά νησιά της Μυτιλήνης (καθημερινά), και της Λήμνου και με καθημερινά δρομολόγια για τις Οινούσσες και τρεις φορές την εβδομάδα για τα Ψαρά.
Σύνδεση υπάρχει και με την Θεσσαλονίκη, την Αλεξανδρούπολη , την Καβάλα καθ΄ όλη τη διάρκεια του χρόνου.
Κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου υπάρχουν συνδέσεις και με άλλα νησιά.
Υπάρχουν καθημερινά δρομολόγια προς και από τη γειτονική Τουρκία και συγκεκριμένα με το λιμάνι του Τσεσμέ, το οποίο απέχει οδικώς μία ώρα από τη Σμύρνη.
Με λεωφορείο:
Υπάρχει ικανοποιητική λεωφορειακή σύνδεση της Χίου με τις περισσότερες περιοχές του νησιού.
Αεροπορικώς:
Καθημερινές πτήσεις της Ολυμπιακής Αεροπορίας και της Aegean Airlines συνδέουν τη Χίο με την Αθήνα. Επίσης, κάποιες ημέρες της εβδομάδας πραγματοποιούνται δρομολόγια από και προς Θεσσαλονίκη, Ρόδο, Χίο, Λήμνο και Μυτιλήνη.
Κατά τη θερινή περίοδο πραγματοποιούνται πολλές πτήσεις charter και διεθνείς αεροπορικές εταιρίες συνδέουν το νησί με άλλες Ευρωπαϊκές πόλεις.
Για την διευκόλυνσή σας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον χάρτη εύρεσης διαδρομών στο επόμενο πεδίο της σελίδας (Διαδρομές) με πληροφορίες για την χιλιομετρική απόσταση, το χρόνο που θα χρειαστείτε και τη διαδρομή που θα ακολουθήσετε, επιλέγοντας τα σημεία που σας ενδιαφέρουν.
Διαμονή στη Χίο
Για τη διαμονή σας στο νησί της Χίου, μπορείτε να κλείσετε δωμάτιο σε κάποιο από τα ξενοδοχεία ή ενοικιαζόμενα δωμάτια π...
Άρθρα περιοχής: Χίος
Αρθρα, αφιερώματα και παρουσιάσεις για την περιοχή με πολλές πληροφορίες, προτάσεις και χρήσιμα για να γνωρίσετε και να δείτε...