Μαστίχα Χίου
Ενα νησί με μοναδική και ιδιαίτερη ομορφιά, αρωματισμένο με μαστίχα, κοσμεί το Ανατολικό Αιγαίο και περιμένει τον επισκέπτη να ανακαλύψει την γραφική γοητεία του.
Στη νότια πλευρά του νησιού σήμα κατατεθέν είναι τα μαστιχόδενδρα, παρατεταγμένα ανά δεκάδες σε μεγάλες εκτάσεις και πασίγνωστα όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό.
Η συγκομιδή της μαστίχας είναι χρονοβόρα και αρκετά δύσκολη. Για να μπει στη συσκευασία της και για να μπορούμε στη συνέχεια να την απολαύσουμε, προηγείται μια ολόκληρη "ιεροτελεστία".
Αφού καθαριστεί καλά το δένδρο αλλά και ο χώρος γύρω από αυτό, στρώνεται η καθαρή περιοχή με ένα άσπρο χώμα που συλλέγεται από τις γύρω περιοχές.
Στη συνέχεια αρχίζει το λεγόμενο "κέντημα" που διαρκεί 5 με 6 εβδομάδες. Η διαδικασία του κεντήματος είναι η χάραξη του κορμού με ειδικά εργαλεία. Αυτό επαναλαμβάνεται σε κάθε δένδρο περίπου 10 με 12 φορές. Το αποτέλεσμα αυτής της εργασίας είναι να δακρύσει η μαστίχα και να στάξει πάνω στο άσπρο χώμα που αρχικά είχε στρωθεί.
Μετά ακολουθεί η πήξη, σε περίπου 2 εβδομάδες, και ακολουθεί το μάζεμα.
Η μεταφορά γίνεται πάντα με μεγάλη προσοχή για να μην κολλήσουν μεταξύ τους τα δάκρυα της μαστίχας.
Η διαδικασία αυτή γίνεται δύο φορές το χρόνο, στις αρχές του καλοκαιριού και το Φθινόπωρο.
Ακολουθεί το κοσκίνισμα της μαστίχας (ταχτάρισμα) και το καλό πλύσιμο με σαπούνι και νερό. Αφού απλωθεί και στεγνώσει καλά σειρά έχει το "τσίμπημα" δηλαδή ο διαχωρισμός κάθε περιττής ουσίας από ένα ένα κόκκο μαστίχας.
Στο σημείο αυτό ο παραγωγός παραδίδει τη σοδειά στο εργοστάσιο Ενωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου όπου γίνεται διαχωρισμός της μαστίχας σε χονδρή, ψιλή, σε μορφή σκόνης κλπ.
Τη μαστίχα τη συναντάμε σε γλυκά, ποτά, καραμέλες, λουκούμια ενώ πολλά καλλυντικά προϊόντα έχουν σαν βάση τους τη μαστίχα που διαθέτει καταπραϋντικές και θεραπευτικές ιδιότητες.
Διαμονή
Για τη διαμονή σας στη Χίο και σε διάφορες περιοχές του νησιού της Χίου, μπορείτε να κλείσετε δωμάτιο σε κάποιο από τα ξενοδοχεία ή ενοικιαζόμενα δωμάτια.
Στη πόλη της Χίου και σε πολλές περιοχές του νησιού, υπάρχουν ξενοδοχεία, ξενώνες, ενοικιαζόμενα δωμάτια, επιπλωμένα διαμερίσματα και studios, διαφόρων κατηγοριών και τύπων, που μπορούν να ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις των επισκεπτών, για μια ευχάριστη και απολαυστική παραμονή.
Θα βρείτε υπέροχα ξενοδοχεία, ξενώνες και προσεγμένα ενοικιαζόμενα δωμάτια, όλων των κατηγοριών και με ποικιλία τιμών.
Διασκέδαση
Για την διασκέδασή σας στη Χίο, θα βρείτε αρκετές επιχειρήσεις εστίασης και διασκέδασης (εστιατόρια, ταβέρνες, καφέ, club κλπ.), με άριστη εξυπηρέτηση και ποικιλία προϊόντων και υπηρεσιών, που θα δικαιώσουν την όποια επιλογή σας.
Η Χίος, διαθέτει δεκάδες χώρους εστίασης, παραδοσιακούς, λιτούς αλλά και πολυτελείς όπου μπορείτε να γευθείτε ότι φαγητό επιθυμείτε.
Πρόσβαση - Μετακινήσεις
Με πλοίο:
Τα δρομολόγια για τον Πειραιά εκτελούν ταχύπλοα και συμβατικά πλοία και η διάρκεια του ταξιδιού κυμαίνεται από 4,5 μέχρι 9 ώρες αντίστοιχα.
Ακόμη η Χίος συνδέεται με τα γειτονικά νησιά της Μυτιλήνης (καθημερινά), και της Λήμνου και με καθημερινά δρομολόγια για τις Οινούσσες και τρεις φορές την εβδομάδα για τα Ψαρά.
Σύνδεση υπάρχει και με την Θεσσαλονίκη, την Αλεξανδρούπολη , την Καβάλα καθ΄ όλη τη διάρκεια του χρόνου.
Κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου υπάρχουν συνδέσεις και με άλλα νησιά.
Υπάρχουν καθημερινά δρομολόγια προς και από τη γειτονική Τουρκία και συγκεκριμένα με το λιμάνι του Τσεσμέ, το οποίο απέχει οδικώς μία ώρα από τη Σμύρνη.
Με λεωφορείο:
Υπάρχει ικανοποιητική λεωφορειακή σύνδεση της Χίου με τις περισσότερες περιοχές του νησιού.
Αεροπορικώς:
Καθημερινές πτήσεις της Ολυμπιακής Αεροπορίας και της Aegean Airlines συνδέουν τη Χίο με την Αθήνα. Επίσης, κάποιες ημέρες της εβδομάδας πραγματοποιούνται δρομολόγια από και προς Θεσσαλονίκη, Ρόδο, Χίο, Λήμνο και Μυτιλήνη.
Κατά τη θερινή περίοδο πραγματοποιούνται πολλές πτήσεις charter και διεθνείς αεροπορικές εταιρίες συνδέουν το νησί με άλλες Ευρωπαϊκές πόλεις.
Για την διευκόλυνσή σας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον χάρτη εύρεσης διαδρομών στο επόμενο πεδίο της σελίδας (Διαδρομές) με πληροφορίες για την χιλιομετρική απόσταση, το χρόνο που θα χρειαστείτε και τη διαδρομή που θα ακολουθήσετε, επιλέγοντας τα σημεία που σας ενδιαφέρουν.
Διαμονή στη Χίο
Για τη διαμονή σας στο νησί της Χίου, μπορείτε να κλείσετε δωμάτιο σε κάποιο από τα ξενοδοχεία ή ενοικιαζόμενα δωμάτια π...
Άρθρα περιοχής: Χίος
Αρθρα, αφιερώματα και παρουσιάσεις για την περιοχή με πολλές πληροφορίες, προτάσεις και χρήσιμα για να γνωρίσετε και να δείτε...